根芹的高产种植管理技术详解

块根芹菜是近年来从国外引进的一种新型营养保健名菜。具有降压、镇静、利尿、增进食欲等功效。块根芹菜主要以根部和叶柄肉质脆嫩，营养价值优于传统芹菜。块根芹菜原产于地中海沿岸的沼泽盐碱地，由块根芹进化而来。目前，它主要分布在欧洲。我国近年有引种，仅少量种植。那么块根芹菜想要高产怎么种植呢？

1. 培育

根芹种子小，皮油，吸水慢，发芽时间长。发芽最适温度为15-20度，温度低于4度或高于25度。发芽困难，发芽率低。育苗时要注意。

一、育苗方法

(1)穴盘育苗

块根芹菜穴盘育苗具有成苗率高、品质好、病害易防治、不受杂草威胁等优点，定植后无需缓苗，对生长十分有利，但穴盘育苗成本高高，适合大型种植园。

（二）苗床培育

苗床可平或小高，床土要耙平，施足发酵基肥，浇足水。

2、浸种催芽

条件适宜时，可将块根芹用干种子播种。一般播种10天左右就会出苗。根据经验，北京地区6月中旬前可直播晒干种子，6月下旬至8月上旬播种时需浸种加速发芽。块根芹的浸泡时间一般为12~24小时，发芽适宜温度为15~20。冰箱、冷库或水井均可催芽。发芽期每天需清洗一次，并擦干水分，以利于通风。大约8天就可以发芽了。

3、播种

(1)育苗用128孔穴盘，每穴播种23粒，每亩需播种60盘，种子用量510克。

(2)苗床栽培要求每亩育苗20米，种子用量10-20克。种子尽量疏播，可省去分苗环节，减少对根系的伤害。

4、苗期管理

出苗后可稍微放宽水分管理，在平坦的境界上育苗后可施一层细土，有利于保湿和固苗。苗期及时除草、间苗。苗距3厘米左右。视土壤肥力和幼苗生长状况，分施23次育苗肥。苗期要注意蚜虫、粉虱、蓟马等害虫的危害，每隔710天喷一次拟除虫菊酯类杀虫剂。条件适宜，60天左右即可出苗。

二、整地施肥

每亩施腐熟有机肥40005000公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾10公斤，深耕，用旋耕机耙耕，做宽11.5米、宽1.5米的扁蛙。约8米。面子，可以等着殖民。由于块根芹菜的根部膨大多在地上和地上，所以不必采用高垄栽培。

3. 殖民化

播后60天左右，待幼苗长出6-7片叶时即可定植。定植需提前一天浇水，这样育苗时根系受害少，有利于育苗；如发现病虫害，应在定植前苗期集中施药。

平地栽，中早熟品种栽4行，行宽1.33米，株距33厘米，每亩栽50006000株；晚熟品种适当增加株距和行距，每亩栽4000株左右。栽的不要太深，埋根即可，栽后立即浇水。

4. 田间管理

1、肥水管理

定植后23天，加水缓苗一次。待土壤水分适宜时，进行中耕松土，然后保持土壤湿润。定植后一个月，每亩浇水追施尿素10公斤。肉质根系膨大期浇水要均匀，注意钾肥的供给。结合浇水，每施1-2次三元复合肥，每次20公斤。

2、厂房调整

生长期及时摘除老叶和侧枝，以利于通风透光。内质根膨大时，可除去根际土，用刀剪去浅侧根，使主根生长肥大。切根后不要立即浇水，以防伤口感染腐烂。

5、及时收获

块根芹根球长到0.5公斤左右即可开始采收，大球也可长到0.75公斤以上。折断大的外叶并切断须根。由于块根芹菜生长缓慢，个体之间存在差异。采收时，可先采大的，留小的继续生长。根芹的采收期为1-2个月。过早，产量低；来不及贮藏容易空心或形成空心。 0-5度保存，最长可保存2个月。

以上就是块根芹的高产种植技术。块根芹菜主要搭配脆嫩的肉质根和叶柄。可凉食、炒食、煮食，也可作汤料调味。目前种植块根芹的农户不多，但块根块根芹在市场上还是比较受欢迎的。想要种植的农民掌握以上种植技术，就能获得高产。

关于块根芹种植的内容就到这里，欢迎阅读我要创富的其他农业内容。

推荐阅读：芹菜的种植技术及管理要点